做一個有故事的旅館人(◕‿◕)，「能被小用 才是大才」沈方石

   第一次接觸到沈方正執行長時，是剛上大學開始學習觀光產業的時候參加了執行長的演講，雖然當時後並不是很知道沈執行長也記不太得當時的內容，只記得聽完後開始對飯店服務業充滿好奇與興趣。而對礁溪老爺酒店的服務是真正的認識是在開始當領隊的時候，每次到訪礁溪老爺，都不難看到沈執行長在大廳、餐廳或是櫃台，跟每個客人打招呼，很多人都不知道他就是沈方正執行長，那時開始，就對沈方正執行長感到敬佩，他對服務的理念，也帶給我很多的想法。

  從「能被小用 才是大才」書中，讓我了解很多觀念，很多事情也換了角度去思考。首先是對於在重新回到職場上有心的思維，很多人包括我自己會覺得完成了更高的學業，是不是在職場上應該更有不同，書中沈方正執行長提到每個人在開始之前都同樣的，而我們有的學歷是在未來上幫助我們能夠更快的學習，從基層的工作開始，才能了解知道工作者的心情，才知道工作哪些環節容易出錯。如果基本功不穩，只想到更多的創意和行銷上，反而讓自己錯誤百出。從頭開始，是很重要的一個環節，是基本也是對自己的重新磨練，面對挫折挑戰也要告訴自己不要怕，不做永遠都會停在原地。

  關於服務，我很喜歡沈方正執行長的這段話「當你誠心誠意幫別人服務，由衷想傳遞這份心意時自然而然就是一面最美的風景，會烙印在別人眼裡。」。服務是無形的，生產線是人跟人彼此工作交棒的，當準確到達成S.O.P所制定得才能夠維護品質。儘管SOP 帶來對服務有形化的基本要求，但書中提到服務中擁有人的溫度與感覺是最重要的，如果沒有站在顧客的立場想，是沒辦法擁有感動服務。除了SOP，更要有一顆關懷客人的心。服務的熱忱對客人來說，是最直接的感受了。

 文中提到服務業長時間接觸的可能是相同的領域，相同的內容，太多相同的事物，容易會帶來疲乏和沮喪，沈方正執行長說:當轉個念頭想所做的每件事的起因或是影響都是人的同時，我們所做的每一件事就會感覺到不同，這樣想工作也會因為每個客人不同而不一樣。客人是我們遇到的無數個其中之一，轉個念頭想對於客人來說也許是他第一次踏入台灣的地方，也許是他們慶祝重要日子的時光，更多的也許，帶來了的故事；如果能在故事中增添豐富性，甚至添上重要的一章節，就像書中所說的，從幫人家忙的意義，是服務業最大的滿足與成就感。

  從這本書中，我深深的體會到沈方正執行長對旅館服務業的熱忱。不能隨著工作的時間長，少了熱忱，要時時的提醒自己，不要忘了初心。面對未來，不能急的要按部就班，也不要怕的勇敢學習。做好自己在每個位置上的角色，一步一步走下去。期許自己莫忘初衷，做一個能帶給客人最溫暖也難忘的回憶，更重要的是做一個有故事的旅館人。